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Parece um gratinado qualquer, mas o recheio dele é muito melhor.

Publicado em 2 de out de 2018 81.960 visualizações

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Artigo completo: http://www.areceitaria.com.br/crepe-g...

Ingredientes:

Para os crepes:

- 8 ovos
- 450 ml de leite
- 6 colheres de sopa de manteiga derretida
- 300 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- óleo para fritar

Molho bechamel:

- 20 g de manteiga
- 350 ml de leite
- 20 g de farinha de trigo
- sal
- 1 pitada de noz-moscada

Adicionalmente:

- 400 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo suíço fatiado
- 1 pedaço de queijo gouda para ralar ou já ralado
- salsinha para decorar

Preparo:

1. Coloque o ovo, o leite e a manteiga em uma vasilha grande e misture os ingredientes com um batedor manual. Depois, adicione a farinha e o sal e continue batendo até obter uma massa suave e homogênea.

2. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e frite um crepe fino até que ambos os lados fiquem dourados. Prepare um total de 12 crepes.

3. Derreta a manteiga em uma panela. Adicione a farinha e mexa vigorosamente com um batedor manual. Acrescente o leite e tempere com a noz-moscada. Continue mexendo em fogo baixo até que o molho engrosse.

4. Recheie o crepe com uma colherada de molho béchamel, presunto e queijo. No total você vai rechear com 3 fatias de presunto e duas de queijo.

Dobre os crepes em formato quadrado e coloque-os em um tabuleiro retangular.

5. Você deverá ter 6 peças de crepe no tabuleiro, lado a lado. Despeje metade do molho sobre os crepes e espalhe. Adicione o queijo gouda ralado, a gosto.

Repita as camadas de crepe, molho e queijo.

6. Leve o tabuleiro ao forno por 30 minutos a 175 ºC com a circulação de ar ativada. Adicione a salsinha sobre cada crepe para decorar.

Comments
  • Vicente Rodrigues Junior Rodrigues
    Vicente Rodrigues Junior Rodrigues 9 (na) buwan ang nakalipas Dessa vez as duas recitas estão de parabéns.
  • Danielle Alves
    Danielle Alves 9 (na) buwan ang nakalipas Vdd
  • Caroline Nascimento
    Caroline Nascimento 9 (na) buwan ang nakalipas (na-edit) Achei os ingredientes caros!! Mas as receitas parecem uma delícia Deu água na boca..
  • EURIDES SANTOS DA SILVA
    EURIDES SANTOS DA SILVA 9 (na) buwan ang nakalipas Dia da panqueca que delícia amei 👌👌👌
  • Vanuza carla
    Vanuza carla 9 (na) buwan ang nakalipas Que delicia agua na boca é pouco vou ja rever os engredientes pra fazer para janta huuummmmm
  • nilda quase tudo
    nilda quase tudo 9 (na) buwan ang nakalipas Delicia sempre faço mais enrolada assim nunca tentei deve fica melhor
  • Josenilda Oliveira
    Josenilda Oliveira 9 (na) buwan ang nakalipas Aí sim 👍👏 Fica um pouco trabalho o pouco tempo. E fica bem muito melhor 👍👏🙋🙏
  • Kelen Lu
    Kelen Lu 9 (na) buwan ang nakalipas MARAVILHOSO!!!!! Amo suas receitinhas! 😋😋😋
  • Sarah Prudencio
    Sarah Prudencio 9 (na) buwan ang nakalipas Nosaaaa parece uma delicia vou tentar 😋😋 👍
  • Maria Lourdes
    Maria Lourdes 9 (na) buwan ang nakalipas Parabéns mais uma vez nos surpreendendo a todos nós, que delícias de panquecas e quadradas, novidades sempre é bem vindo, Deus abençoe vcs grandemente.
  • Sr. Zueirø
    Sr. Zueirø 9 (na) buwan ang nakalipas Essas duas foram demais,caramba top...depois dessa ganhou meu like e de muitos tbm kk 😋😋
  • Paulo R.O.
    Paulo R.O. 9 (na) buwan ang nakalipas Gente perfeita essa receita, acabei de fazer, fácil, rápida e maravilhosa, parabéns 👏👏👏
  • Denise Costa
    Denise Costa 9 (na) buwan ang nakalipas Amei o jeito de fechar a panqueca,vou adotar esse método 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
  • lucas gonçalves
    lucas gonçalves 9 (na) buwan ang nakalipas Tô inscrito no canal a pouco tempo e já sou super fã de vcs, simplesmente os melhores! 😘😘😍
  • Julita Bueno Frausino#canal da Ju
    Julita Bueno Frausino#canal da Ju 9 (na) buwan ang nakalipas Hummmmm delícia..."Posso fazer com farinha de aveia"??
  • Maria Aparecida De Jesus Silva
    Maria Aparecida De Jesus Silva 9 (na) buwan ang nakalipas Amo as receitas de vcs, só acho q vcs colocam mt ovo nas receitas e usam queijos caros de difícil acesso aos mais pobres!!!
  • jordana Lima
    jordana Lima 9 (na) buwan ang nakalipas entao se mata
  • San B.
    San B. 9 (na) buwan ang nakalipas Hummmmm... vou ter que fazer!!!! Parabéns!
  • Ruth Moreira
    Ruth Moreira 9 (na) buwan ang nakalipas Hummm deu água na boca Que delícia 😍😍👌👍👏
  • sabrina tubee
    sabrina tubee 9 (na) buwan ang nakalipas Q delícia amei
  • Meirinha Lima
    Meirinha Lima 9 (na) buwan ang nakalipas Show! Adorei!👏👏👏👏👏😘
  • Maurili Joaquim
    Maurili Joaquim 9 (na) buwan ang nakalipas Ummmm !!! Isso é da matar parece facil e muito saborosa ! Obrigada pela receita !!!