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Parece um gratinado qualquer, mas o recheio dele é muito melhor.

Publicado em 2 de out de 2018 75.938 visualizações

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Artigo completo: http://www.areceitaria.com.br/crepe-g...

Ingredientes:

Para os crepes:

- 8 ovos
- 450 ml de leite
- 6 colheres de sopa de manteiga derretida
- 300 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- óleo para fritar

Molho bechamel:

- 20 g de manteiga
- 350 ml de leite
- 20 g de farinha de trigo
- sal
- 1 pitada de noz-moscada

Adicionalmente:

- 400 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo suíço fatiado
- 1 pedaço de queijo gouda para ralar ou já ralado
- salsinha para decorar

Preparo:

1. Coloque o ovo, o leite e a manteiga em uma vasilha grande e misture os ingredientes com um batedor manual. Depois, adicione a farinha e o sal e continue batendo até obter uma massa suave e homogênea.

2. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e frite um crepe fino até que ambos os lados fiquem dourados. Prepare um total de 12 crepes.

3. Derreta a manteiga em uma panela. Adicione a farinha e mexa vigorosamente com um batedor manual. Acrescente o leite e tempere com a noz-moscada. Continue mexendo em fogo baixo até que o molho engrosse.

4. Recheie o crepe com uma colherada de molho béchamel, presunto e queijo. No total você vai rechear com 3 fatias de presunto e duas de queijo.

Dobre os crepes em formato quadrado e coloque-os em um tabuleiro retangular.

5. Você deverá ter 6 peças de crepe no tabuleiro, lado a lado. Despeje metade do molho sobre os crepes e espalhe. Adicione o queijo gouda ralado, a gosto.

Repita as camadas de crepe, molho e queijo.

6. Leve o tabuleiro ao forno por 30 minutos a 175 ºC com a circulação de ar ativada. Adicione a salsinha sobre cada crepe para decorar.

Comments
  • Vicente Rodrigues Junior Rodrigues
    Vicente Rodrigues Junior Rodrigues 6 months ago Dessa vez as duas recitas estão de parabéns.
  • Danielle Alves
    Danielle Alves 6 months ago Vdd
  • EURIDES SANTOS DA SILVA
    EURIDES SANTOS DA SILVA 6 months ago Dia da panqueca que delícia amei 👌👌👌
  • Caroline Nascimento
    Caroline Nascimento 6 months ago (edited) Achei os ingredientes caros!! Mas as receitas parecem uma delícia Deu água na boca..
  • Vanuza carla
    Vanuza carla 6 months ago Que delicia agua na boca é pouco vou ja rever os engredientes pra fazer para janta huuummmmm
  • Josenilda Oliveira
    Josenilda Oliveira 6 months ago Aí sim 👍👏 Fica um pouco trabalho o pouco tempo. E fica bem muito melhor 👍👏🙋🙏
  • Kelen Lu
    Kelen Lu 6 months ago MARAVILHOSO!!!!! Amo suas receitinhas! 😋😋😋
  • nilda quase tudo
    nilda quase tudo 6 months ago Delicia sempre faço mais enrolada assim nunca tentei deve fica melhor
  • Sarah Prudencio
    Sarah Prudencio 6 months ago Nosaaaa parece uma delicia vou tentar 😋😋 👍
  • Deise Mary
    Deise Mary 2 weeks ago Duas receitas top!!!😋😋😋
  • Maria Aparecida De Jesus Silva
    Maria Aparecida De Jesus Silva 6 months ago Amo as receitas de vcs, só acho q vcs colocam mt ovo nas receitas e usam queijos caros de difícil acesso aos mais pobres!!!
  • jordana Lima
    jordana Lima 6 months ago entao se mata
  • Sr. Zueirø
    Sr. Zueirø 6 months ago Essas duas foram demais,caramba top...depois dessa ganhou meu like e de muitos tbm kk 😋😋
  • Paulo R.O.
    Paulo R.O. 6 months ago Gente perfeita essa receita, acabei de fazer, fácil, rápida e maravilhosa, parabéns 👏👏👏
  • lucas gonçalves
    lucas gonçalves 6 months ago Tô inscrito no canal a pouco tempo e já sou super fã de vcs, simplesmente os melhores! 😘😘😍
  • Julita Bueno Frausino#canal da Ju
    Julita Bueno Frausino#canal da Ju 6 months ago Hummmmm delícia..."Posso fazer com farinha de aveia"??
  • Vanuza carla
    Vanuza carla 6 months ago Parabéns ao RECEITARIA
  • Maria Lourdes
    Maria Lourdes 6 months ago Parabéns mais uma vez nos surpreendendo a todos nós, que delícias de panquecas e quadradas, novidades sempre é bem vindo, Deus abençoe vcs grandemente.
  • sabrina tubee
    sabrina tubee 6 months ago Q delícia amei
  • Denise Costa
    Denise Costa 6 months ago Amei o jeito de fechar a panqueca,vou adotar esse método 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
  • O Último Cookie do Pacote
    O Último Cookie do Pacote 6 months ago Boa ideia! Mudou o estilo da panqueca, já virou outro prato!👍
  • Aleksandra Rodrigues
    Aleksandra Rodrigues 6 months ago Nossa maravilhoso 🙌👏👏👏👏👏